Gruppenmenü im clouds

Im clouds Restaurant erwartet Sie mit unserem exklusiven Gruppenmenü ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau – geprägt von der Handschrift unserer Küche und der besonderen Atmosphäre über den Dächern Hamburgs.

Wählen Sie zwischen einem 2- oder 3-Gänge-Menü und genießen Sie fein abgestimmte Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts, die perfekt aufeinander abgestimmt sind. Auf Wunsch kreieren wir für Sie und Ihre Gäste auch eine vegane Menüvariante – bitte sprechen Sie uns hierzu vorab an.*

Buchen Sie Ihr Gruppenmenü per e-Mail unter events@clouds-hamburg.de

*Bitte beachten Sie, dass dieses Angebot erst ab einer Gruppengröße von 12 bis max. 20 Personen buchbar ist.

Ein schwach beleuchteter runder Tisch, für vier Personen gedeckt mit Gläsern, Besteck und Servietten, mit Blick über die nächtliche Stadt.

Gebratenes Steak mit Kräutern und Knoblauch auf einem Teller, daneben Besteck, Oliven, Brot und ein Glas Weißwein auf einem Tisch.

clouds 3-Gang Menü

119 Euro pro Person

APPETIZER

Sauerteigbrot von der Bäckerei Daube & gesalzene Rosmarinbutter
San Daniele Schinken, fein aufgeschnitten von der Berkel
clouds Olivenauswahl

VORSPEISEN

Gebeizter Hiddenfjord-Lachs
Buttermilch | Shiso-öl | Rettich | Pflaume
Beef Tatar vom Weiderind
Gebeiztes Eigelb | Kapern | Schnittlauch
Herbstlicher Pflücksalat
Apfel-Balsamico Vinaigrette, Kürbis Süß & Sauer, Waldpilze, Kürbiskerne

HAUPTGANG

Chateau Briand Dry Age Rubia Gallega (200g)
Gegrillte Garnelen (2 Stück pro Gast) mit jungem Knoblauch, Peperoni und Zitronenthymian

BEILAGEN

Amazing Fries
Gebratener Wilder Brokkoli mit Kräuterseitlinge & Blattpetersilie
Sauce Béarnaise
Pfeffersauce

DESSERT

Savarin mit Rum-Sud mit Zitrus-Confit, Mangosalat, Sauerahmeis

Eine Schale mit drei Kugeln Sorbet, garniert mit Beeren, essbaren Blüten und einem grünen Blatt, auf einem Holztisch.

clouds 3-Gang Menü (vegan)

65 Euro pro Person

VORSPEISE

Karamellisierter Ziegenfrischkäse
Bunte Beete | Tahina | Pistazie |Sumach

HAUPTGANG

Clouds Kürbisrisotto
Butternut-Kürbis | Rotwein-Reduktion | Cassis |Kräutersalat

DESSERT

Sorbet Variation
Saisonalen Früchten

Zwei Personen speisen am Fenster mit Wein, Brot, Oliven und Gemüse auf dem Tisch, mit Blick über die Stadt.

clouds 2-Gang Menü

99 Euro pro Person

APPETIZER

Sauerteigbrot von der Bäckerei Daube & gesalzene Rosmarinbutter
San Daniele Schinken, fein aufgeschnitten von der Berkel
clouds Olivenauswahl

VORSPEISEN

Gebeizter Hiddenfjord-Lachs
Buttermilch | Shiso-öl | Rettich | Pflaume
Beef Tatar vom Weiderind
Gebeiztes Eigelb | Kapern | Schnittlauch
Herbstlicher Pflücksalat
Apfel-Balsamico Vinaigrette, Kürbis Süß & Sauer, Waldpilze, Kürbiskerne

HAUPTGANG

Chateau Briand Dry Age Rubia Gallega (200g)
Gegrillte Garnelen (2 Stück pro Gast) mit jungem Knoblauch, Peperoni und Zitronenthymian

BEILAGEN

Amazing Fries
Gebratener Wilder Brokkoli mit Kräuterseitlinge & Blattpetersilie
Sauce Béarnaise
Pfeffersauce

Ein weißer Teller mit einem frischen Salat aus Blattgrün, Radieschen, Tomaten, Spargel und Vinaigrette auf einem Holztisch.

clouds 2-Gang Menü (vegan)

45 Euro pro Person

VORSPEISE

Karamellisierter Ziegenfrischkäse
Bunte Beete | Tahina | Pistazie |Sumach

HAUPTGANG

Clouds Kürbisrisotto
Butternut-Kürbis | Rotwein-Reduktion | Cassis |Kräutersalat