clouds Private Dining
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Private Dining
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Hinterlassen Sie einen bleibenden Eindruck bei Ihren Gästen und dinieren Sie mit Blick auf das Hamburger Hafenpanorama in einer der repräsentativsten Locations der Stadt.
Planen Sie mit uns Ihr Private Dining Event hoch über den Dächern Hamburgs und genießen Sie die herausragende Qualität der clouds Küche mit Fisch, Fleisch oder als vegetarische Variante.
Die Räume sind mit runden Tischen ausgestattet und werden entsprechend der Gästeanzahl in ihrer Größe modular angepasst. Sie bieten Platz für bis zu 60 Personen. Das eigene Foyer und die angeschlossene Dachterrasse bieten Möglichkeiten für Sektempfänge und einen gemeinsamen Aperitif.
Mehr Vielfalt auf dem Tisch
Private Dining als Family-Food
Das Food-Konzept wird bei der Vorspeise sowie bei den Beilagen des Hauptgangs als Family-Food gestaltet. Die verschiedenen Speisen werden gangweise in der Tischmitte platziert, sodass sie für jede*n zugänglich sind. So können Sie sich größtmöglicher Vielfalt und Auswahl erfreuen.
Das Dessert wird Ihnen klassisch als Tellergericht serviert.
Die vegetarische Alternative oder die Fisch Variante servieren wir Ihnen gerne auf Anfrage und benötigen die Auswahl im Vorfeld.
Kontakt
Für Fragen und Reservierungen stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung.
+494030993290 events@clouds-hamburg.dePrivate Dining Menü
Getränkepauschale
Aperitif
"Live Brune" Prosecco DOC frizzante | Maschio | Venetien | Italien
Softgetränke
Wasser | Limonaden | Säfte
Bier
Krombacher Pils | Hefeweizen
Weißwein
Grauburgunder | Matthias Gaul | Pfalz | Deutschland
Rotwein
Rioja Crianza | Bodegas Tarón | Tirgo | La Rioja Alta | Spanien
Heißgetränke
Althaus Tee & Kaffeespezialitäten
Vorspeisen
Luftgetrockneter Schinken, Butter, Brot und Oliven
Stracciatta di Buffala
Wassermelone | Heirloom Tomate | Pistazie| Basilikum | Minze
Wolfsbarsch Crudo
Zucchini | Radieschen | knuspriger Reis | Kumquats | Koriander
Knackiger Marktsalat
Spicy Cashewkerne | Pensato Essigmarinade | Gurke | Tomate | Gartenkresse
Marinierter und gegrillter Spargel
Holunderblüte | Buttermilch | Ingwer | Kerbel
Hauptgänge
Uruguay Rumpsteak
Riesengarnelen
Chili | Knoblauch | Butter | Frühlingslauch
Grüner Sparge
lRiesling Sauce | Orangenabrieb | Kerbel
Gegrilltes Gemüse
Peperoni | rote Zwiebeln | Blattpetersilie
Kleine Kartoffeln aus dem Ofen
Gesalzene Butter | Kräuter der Provence
Pfefferrahm Sauce | Sauce Béarnaise
Dessert
Crunch & Cream Cake
Schokolade | Nuss | Kirsche | Cassis
Balsamic Pear Cake
Karamell | Schokolade | Dinkel
Petit Fours & Madeleines
Lime Pie | Matcha | Bronzefenchel