Private Dining im clouds

In der 22. Etage der Tanzenden Türme, servieren wir Ihnen in unserem Private Dining Bereich herausragende Qualität aus der clouds Küche.

Das clouds Private Dining umfasst ein 3-Gänge Menü mit Vorspeisen, Hauptgängen, Desserts sowie einer Getränkepauschale inklusive Aperitif, Soft- und Heißgetränken, Bier und Weinen zu EUR 165,00. Auf Wunsch und vorherige Anfrage servieren wir Ihnen ein veganes 3-Gänge Menü.*

Buchen Sie Ihr Private Dinner per e-Mail unter events@clouds-hamburg.de

*Bitte beachten Sie, dass dieses Angebot erst ab einer Gruppengröße von 15 Personen buchbar ist.

Ein in einer Pfanne mit Kräutern und Knoblauch gegartes Steak, umgeben von Salat, Oliven, Brot und einem Glas Wein auf einem Holztisch.

Ein bunter Gourmetsalat mit Käse, Tomaten, Gemüse, essbaren Blumen und knusprigen Crackern auf einem weißen Teller, angerichtet auf einem Holztisch.

Vorspeisen

Geräucherter Landschinken mit Ciabatta und gesalzener französischer Butter
Clouds Beef Tartar mit Kapern, Schnittlauch und Wildkräuter Salat
Cremige Burrata mit bunten Tomaten, Basilikum und Altem Balsamico
Fruchtige Ceviche vom Loup de mer mit Mango, Avocado, Gurke und Limette
Sommerlicher Pflücksalat mit Himbeer-Vinaigrette, Radieschen und Spicy Cashewkernen

Ein gegrilltes Steak auf einem Teller mit Kräutern und Knoblauch, daneben Besteck, im Hintergrund Wein, Oliven und Brot.

Hauptgang

Rinderfilet „Rubia Gallega“ 200g
Riesengarnelen mit Peperoni, Knoblauch-Butter und Zitronenthymian (2 Stück pro Person)
Kleine Kartoffeln aus dem Ofen mit Rosmarin, Thymian und gesalzener Butter
Gegrilltes Gemüse mit Peperoni, Blattpetersilie und Olivenöl
Grüne Bohnen mit Schalotten und Schnittlauch
Pfefferrahmsauce
Sauce Béarnaise

Dessert

Madeleines mit Crème Chantilly
Schokoladen Coulant mit Beerenragout und Karamell

Menü vegan

Auf Anfrage erhältlich

Sommerlicher Pflücksalat mit Himbeer-Vinaigrette, Radieschen und Spicy Cashewkernen

Clouds Cauliflower mit Cashew-Hummus, Panko, Baby Leaves und Granatapfel

Sorbet Variation mit marinierten Beeren

Zwei Personen stoßen in einem Restaurant mit Weingläsern an. Vor ihnen stehen Teller mit Essen auf einem Holztisch.

Getränke

Innerhalb der Pauschale - bis zu 3,5 Stunden gültig

Aperitif
Prosecco DOP Frizzante Treviso, Serena, Venetien - Italien
Softgetränke
Wasser, Limonaden, Säfte
Bier
Krombacher Pils, Hefeweizen
Weiß- und Rotwein clouds Edition
Heißgetränke
Althaus Tee, Kaffeespezialitäten