Private Dining im clouds

In der 22. Etage der Tanzenden Türme, servieren wir Ihnen in unserem Private Dining Bereich herausragende Qualität aus der clouds Küche.

Das clouds Private Dining umfasst ein 3-Gänge Menü mit Vorspeisen, Hauptgängen, Desserts sowie einer Getränkepauschale inklusive Aperitif, Soft- und Heißgetränken, Bier und Weinen zu EUR 165,00. Auf Wunsch und vorherige Anfrage servieren wir Ihnen ein veganes 3-Gänge Menü.*

Buchen Sie Ihr Private Dinner per e-Mail unter events@clouds-hamburg.de

*Bitte beachten Sie, dass dieses Angebot erst ab einer Gruppengröße von 15 Personen buchbar ist.

Ein in einer Pfanne mit Kräutern und Knoblauch gegartes Steak, umgeben von Salat, Oliven, Brot und einem Glas Wein auf einem Holztisch.

Ein bunter Gourmetsalat mit Käse, Tomaten, Gemüse, essbaren Blumen und knusprigen Crackern auf einem weißen Teller, angerichtet auf einem Holztisch.

Vorspeisen

Geräucherter Landschinken mit Oliven, Brot und gesalzener Butter
Frisch aufgeschnittenes Roastbeef, hausgemachte Remoulade und Wildkräuter Salat
Bunter Blattsalat mit Tomaten-Ingwer Dressing, saisonalem Gemüse und Spicy Cashew
Cremige Burrata mit Kirschtomaten, Basilikum und Mandarinen-Olivenöl

Ein gegrilltes Steak auf einem Teller mit Kräutern und Knoblauch, daneben Besteck, im Hintergrund Wein, Oliven und Brot.

Hauptgang

200g Tranchiertes Rinderfilet
Black Tiger Garnelen (2 Stück pro Person)
Buntes Möhrengemüse mit Kerbel und Estragon
Wilder Brokkoli in Zitronen-Mandel-Butter
Gebackene Drillinge mit Petersilie und Maldon
Pfefferrahmsauce
Rotwein Jus

Eine Person im Anzug hebt eine Gabel voll geschmolzenen Schokoladenkuchen von einem Teller mit Eiscreme, Beeren und essbaren Blumen.

Dessert

Madeleines mit Crème Chantilly und braunem Zucker
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Karamellsauce und Feigen
Panna Cotta mit Brombeeren und Zimt

Ein Gourmetgericht mit Gemüse und knusprigen Nestern, serviert mit einem Orangencocktail, mit Blick auf die Stadtlandschaft von einem Dachrestaurant.

Menü vegan

Auf Anfrage erhältlich

Gegrillte Artischockenherzen mit Liebstöckel, Wildkräutern und eingelegten Buchenpilzen
Cremiges Risotto mit Waldpilzen und Wildblüten-Kräutersalat
Sorbetvariation

Zwei Personen stoßen in einem Restaurant mit Weingläsern an. Vor ihnen stehen Teller mit Essen auf einem Holztisch.

Getränke

Innerhalb der Pauschale - bis zu 3,5 Stunden gültig

Aperitif
Prosecco DOP Frizzante Treviso, Serena, Venetien - Italien
Softgetränke
Wasser, Limonaden, Säfte
Bier
Krombacher Pils, Hefeweizen
Weiß- und Rotwein clouds Edition
Heißgetränke
Althaus Tee, Kaffeespezialitäten