Welcome
to heaven

Restaurant

Wir bitten zu Tisch. Bei einer Aussicht, die Appetit macht!

Willkommen im clouds – Heaven‘s Bar & Kitchen.

Mit dem Bau des von Hadi Teherani entworfenen Wolkenkratzers „Tanzende Türme“ im Jahr 2013, ist Hamburgs Gastronomie um eine charakteristische Attraktion gewachsen. Im obersten Stockwerk entstand 105 Meter über Elbniveau das höchste Restaurant der Stadt.

Gemeinsam mit ihrem Team servieren unsere Küchenchefs Tell Wagner und Eric Kröber eine kreative und handwerklich herausragende Crossover Küche mit hochwertigen und saisonalen Produkten aus der Region. Den kulinarischen Schwerpunkt bilden hochwertige Steaks und Fleischcuts. Mit Fisch und fleischlosen Gerichten ist das Wohl unserer pescetarischen (Fisch, kein Fleisch) und vegetarischen Gäste ebenfalls gesichert.
Lassen Sie es sich im clouds gutgehen und genießen Sie Ihren Aufenthalt und die Aussicht über Hamburg. Das Servicepersonal nimmt Anregungen und Wünsche gern entgegen. Bitte zögern Sie nicht etwaige Unverträglichkeiten oder Allergien mitzuteilen.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit und einen himmlischen Aufenthalt im clouds Heaven’s Bar & Kitchen.

Ihr clouds Team

›› JETZT RESERVIEREN

Noch auf der Suche nach einem passenden WEIHNACHTSGESCHENK?
Im east Onlineshop www.east-shop.de können Sie mit ein paar wenigen Klicks clouds Restaurantgutscheine erwerben. Schenken Sie einen besonderen Abend mit Ihren Liebsten im höchsten Restaurant der Stadt.

Silvester 2016

Silvester-Menue im clouds

Verabschieden Sie das Jahr 2016 in stilvollem Ambiente im höchsten Restaurant der Stadt. Ihr Abend im clouds beginnt um 19.00 Uhr mit einem Aperitif sowie erlesenem Fingerfood an der Bar. Im Restaurant genießen Sie anschließend ein Gala-Menue mit sechs köstlichen Gängen aus der clouds Küche vor dem Panorama des abendlichen Hamburgs. Unser Küchenchef Eric Kröber hat für Sie ein ansprechendes Menue kreiert:

Silvester-Menue im clouds

Fingerfood
Ceviche vom Loup de Mer
Knuspriger Mais / Grapefruit / Koriander

Kaffee gebeiztes Rinderfilet
Staudensellerie / Champignons

Veganes Tatar
Resiwaffeln / Avocadocreme

Amuse-Bouche
Falsche Tomate & Imperial Kaviar
Marinierte Jakobsmuscheln / Spitzpaprika

 Hummer aus Maine
Foie gras / Kalbshaxen-Ravioli / Zuckererbsen

 Sanft gegarter BioLachs
Eigelb / Petersilienemulsion / Radieschen süß-sauer

 Dry-Aged Roastbeef & Onglet vom US Beef
Süßkartoffelpüree / Schalottenmarmelade / Edamame / Wintertrüffel

Frozen Helbing Kümmel
Basilikum / Limette

Hamburger Schokoladen Erde „Altes Land“
Ragout aus eingelegten Äpfeln / Sternanissud / Kaffee

EUR 250,00 pro Person
inkl. einem Aperitif, einer halben Flasche Champagner, Eintritt zur Party und Mitternachtssnack

Party ab 22.30 Uhr

Wir heißen Sie ab 22.30 Uhr mit einem Aperitif an der Bar willkommen. Um 23.00 Uhr übernimmt ein DJ die Turntables und sorgt für feierliche Stimmung zum Jahreswechsel.
Von unserer Bar und der Dachterrasse genießen Sie einen atemberaubenden Blick auf das Feuerwerk über Hamburg.

EUR 50,00 pro Person
Inklusive einem Aperitif

Bitte beachten Sie, dass das Mitführen von Rucksäcken und Feuerwerkskörpern nicht gestattet ist. Dies gilt für Ihre eigene Sicherheit.

Aufgrund der großen Nachfrage, ist das Silvester-Menue in der Regel sehr früh ausgebucht, jedoch ergeben sich durch spontane Stornierungen gelegentlich freie Plätze.

Für Tischanfragen und Reservierungen stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.
Phone: +49 (0) 40 – 30 99 32 80
E-Mail: restaurant@clouds-hamburg.de

Lunch

Mittagspause über den Dächern Hamburgs

Schöner als in den Wolken kann man seine Mittagspause nicht verbringen.
Von Montag bis Freitag bietet unsere Wochenkarte von der Vorspeise bis zum Dessert geradlinige Küche mit französischen Einflüssen bereits von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr.
Reservieren Sie sich einen Tisch mit Blick auf das atemberaubende Panorama Hamburgs:

Lunchkarte clouds

Marktsalat „Heaven’s Kitchen“
Tomaten / Gurke / Balsamicodressing
EUR 10,00

Mit Rinderfiletspitzen
EUR 15,00

Tagessuppe
EUR 7,00

Single Cuts aus Uruguay

Rinderfilet 100g
EUR 16,00

Flanksteak 250g
EUR 26,00

Entrecôte 300g
EUR 28,00

Zu jedem Single Cut servieren wir Trüffelpommes, einen kleinen Blattsalat und hausgemachte BBQ-Sauce.


Fisch – we trust in Hummer Pedersen

Kabeljau 150g
EUR 23,00

Label Rouge Lachs 150g
EUR 21,00

 Zu jedem Fischgericht servieren wir schwarzes Risotto, gebratenen grünen Spargel und geschmolzene Tomaten.


Dessert – life is too short, eat dessert first

Gedämpfte Topfencreme mit Beeren & Cerealien
EUR 7,00

Belgische Waffel mit Vanilleeis & Ahornsirup
EUR 9,00


Sorbet und Eis
Mangosorbet / Pink Grapefruitsorbet
Je EUR 3,00

Vanilleeis / Pralineeis
Je EUR 3,00

›› JETZT RESERVIEREN

Bar

WEIN, HIGHBALLS UND COCKTAILS

Der Blick bei Nacht auf das bunte Treiben auf der Reeperbahn ist ein Erlebnis für sich.

Dunkle Tischplatten aus Eichenholz und gegerbtes Leder im „used Look“ sorgen für eine trendige, noble, „cozy“ Atmosphäre. Die Barkarte beeindruckt neben einem internationalen Weinangebot mit innovativen Cocktailkreationen. Ob als „Warm-up“ für die Kieztour oder als Ausklang nach dem Musicalbesuch, ein Besuch der clouds Bar mit atemberaubendem Blick auf den Hamburger Hafen und die HafenCity lohnt sich immer. An der Bar mit 70 Sitzplätzen steht den Gästen neben dem großzügigen Getränkeangebot bis 01.00 Uhr die Snackkarte mit kleinen Speisen zur Verfügung.

Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir keine Reservierungen für Plätze an der Bar annehmen können.

Bitte beachten Sie auch unseren Dresscode “casual elegant”.

Kleidung ist ein Ausdruck der Persönlichkeit. Im clouds können Sie sich von Ihrer besten Seite zeigen. Neben einem gepflegten Erscheinungsbild, begrüßen wir ein schickes Abend-Outfit. Auf zu sportliche oder legere Kleidung bitten wir zu verzichten.

Gin Tasting

Finden Sie Ihre ganz persönliche GINspiration!

Erleben Sie wie außergewöhnlich gut Gin z.B. in Kombination mit Aromen wie Tee schmecken kann und seien Sie gespannt und finden Sie Ihre ganz persönliche GINspiration!
Einst wurden Wacholderdestillate als eine Art „Wundermittel“ in der Medizin eingesetzt, heutzutage zählt der Gin zu den beliebtesten Spirituosen überhaupt. Der Gin Tonic zählt weltweit zu den beliebtesten Drinks, aber welchen Gin verwendet man nun für den idealen Gin Tonic oder welches Tonic Water passt am besten? Welche Geschmacksnuancen bieten die verschiedenen Gin-Sorten und welche anderen Möglichkeiten gibt es, seinen Gin zu verfeinern? Die Antworten darauf und viele weitere interessante Informationen wird Ihnen das Team um unser Barteam in einem zweistündigen Gin Tasting näherbringen.

Teilnehmerzahl: mindestens sechs, maximal zehn Personen. Beginn: 18.00 Uhr

Jetzt reservieren für unsere Gin-Tasting Termine:
09. Dezember 2016 (ausgebucht)
13. Januar 2017 (ausgebucht)
20. Januar 2017 (ausgebucht)
21. Januar 2017 (ausgebucht)
27. Januar 2017 (ausgebucht)
28. Januar 2017 (ausgebucht)
03. Februar 2017 (ausgebucht)
10. Februar 2017
17. Februar 2017
24. Februar 2017

Preis: EUR 59,00 pro Person inklusive frischem Brot und Wasser. Zusätzlich erhält jeder Teilnehmer ein Handout mit allen im Tasting erwähnten Informationen.

Um auf Ihre individuellen Terminwünsche eingehen zu können, bitten wir um eine rechtzeitige Anfrage, idealerweise mit einer Vorlaufzeit von mindestens zwei Wochen.
Anmeldung per E-Mail an restaurant@clouds-hamburg.de oder telefonisch unter 040 – 30 99 32 80

clouds events

Bar & Restaurant Private Hire

Für bis zu 150 Personen ist die clouds Bar sowie das Restaurant als Eventlocation für jeden privaten oder geschäftlichen Anlass individuell buchbar. Für einen sensationellen Sound sorgt ein Bose System, bestehend aus über 30 individuell regulierbaren Lautsprechern, welches auch für DJs nutzbar ist. Für die Exklusivanmietung erheben wir einen gastronomischen Mindestumsatz, der je nach Wochentag variiert. Individuelle Events für Kleingruppen, wie z.B. das Gin Tasting mit unserem Barchef Basti sind ebenso für Gruppen mit 6-12 Personen buchbar.

Die Tanzenden Türme verfügen über eine Tiefgarage, die auch von den clouds Besuchern genutzt werden kann. Parkgebühr für eine Stunde: EUR 1,00. Parkgebühr für 24 Stunden: EUR 10,00.

Bei Fragen zu Veranstaltungen und Feiern im clouds kontaktieren Sie gern die east Eventabteilung unter 040-30993-441 oder unter events@clouds-hamburg.de.

 

 

clouds events

Private Kitchen & Tagungsräume mit Weitblick

Gehören Sie zu den ersten, die hoch über den Dächern Hamburgs in der clouds Eventlocation meeten und hinterlassen Sie einen bleibenden Eindruck bei Ihren Kunden. Drei multifunktionale Räume, hoch modernes technisches Equipment und eine voll ausgestattete Profiküche vor dem Hamburger Hafen-Panorama erwarten Sie in einer der repräsentativsten Locations der Stadt. Business-Meetings, Firmenfeiern, Incentives und Get-Together auf höchstem Niveau.

Die Konferenzpausen mit hochwertigen Speisen und hausgemachten Getränken, wie frisch gepressten Obst- und Gemüse-Smoothies und homemade Ice Tea werden in der voll ausgestatteten Profiküche „Heaven’s Kitchen“ mit Ausblick auf Hamburg serviert.

Detaillierte Information und Raten finden Sie hier zum Download.
Unser Speisenangebot für den 22. Stock finden Sie hier als Download.

Anfragen nimmt unser Event-Team gern unter +49 (0)40-30993-441 oder unter events@clouds-hamburg.de entgegen.

 

clouds Private Kitchen – die Profiküche mit Panorama-Blick über Hamburg

 

Conference- & Meeting-Räume mit Weitblick

Weitere Bilder finden Sie in unserer Galerie.

 

About

„Einmal Hamburg aus den Wolken erleben!“ – Diesen Traum haben sich 105 Meter über Elbniveau das Team um Christoph Strenger (east Hotel & Restaurant, coast by east in der HafenCity und auf Mallorca) zusammen mit ihren Partnern wie u.a. Andreas Fraatz (Betreiber des Hotels Hafen Hamburg und Empire Riverside Hotel mit der Skyline Bar “20up” im 20. Stock) mit dieser Gastronomie erfüllt.

Auf insgesamt 680 m² Gastfläche erwartet Sie Hamburgs höchstes Restaurant mit Bar im 23. Stock, sowie eine Rooftop Terrace im 24. und damit höchsten Stockwerk der von Hadi Teherani erbauten „Tanzenden Türme“.

Der Panoramablick reicht südlich weit über die Elbe, über den Spielbudenplatz bis hin zum Michel. Der Schwerpunkt der “himmlischen Kreationen”, die der traditionellen europäischen und zu einem Hauch der französischen Küche entstammen, liegt auf hochwertigen Fleischprodukten und Rotisserie.

Erfahren Sie mehr über St. Pauli und die Tanzenden Türme

Kontakt

clouds – Heaven’s Bar & Kitchen
Reeperbahn 1 // 20359 Hamburg
Phone: + 49 (0) 40 – 30 99 32 80
Fax: + 49 (0) 40 – 30 99 32 88
Mail: restaurant@clouds-hamburg.de

_
Parkhaus Tanzende Türme
Zufahrt Zirkusweg // 24 Stunden geöffnet
Preise und Zugang zum clouds aus der Tiefgarage

_
Unser Host empfängt Sie in der 23. Etage, ab 18 Uhr auch im Erdgeschoss.
Barrierefreier Zugang möglich.

_
Mediakontakt

_
Einlass vorbehaltlich der Kapazitäten und Einhaltung des Dresscodes

_

Öffnungszeiten

Bar
Mo – Fr: 11.30 Uhr bis open end
Sa – Sun: 12.00 Uhr bis open end

Restaurant
Mo – So: 17.00 Uhr bis 23.00 Uhr

Lunch
Mo – Fr: 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr
Die Snackkarte gilt ab 12.00 Uhr

Rooftop heaven’s nest – im Sommer geöffnet bei gutem Wetter
Barservice in der Sommersaison:
Mo – So: 12.00 Uhr – open end